糖精；Saccharin
分子式：C7H5NO3S 分子量：183.18
简介：邻苯甲酰磺酰亚胺,（Saccharin），俗称糖精，是一种不含有热量的甜味剂。味极甜,糖精的稀水溶液比食糖约甜500倍，稀释至1∶100000仍有甜味 ，约比甘蔗甜500倍。
物理性状及指标：
外观：……………………白色结晶性粉末
密度：……………………1.5570
熔点：……………………229°C
含量：……………………>98%
溶解度：…………………易溶于碳酸碱溶液；溶于乙醇、丙酮，微溶于氯仿和乙醚。
敏感性：…………………对湿度敏感
储存条件：常温，避光防潮密闭干燥
运输条件：常温运输
用途及描述：科研试剂，广泛应用于分子生物学，药理学等科研方面，严禁用于人体。 磷酸转移酶和磷酸水解酶的抑制剂。检定铊。非热量增甜剂。电镀增亮剂配方。医药助剂。糖精可作低热量甜味剂 ，糖尿病患者可用糖精钠代替食糖。
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